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    《陶板屋の家族物語--暖味食譜,道出20個暖心故事》



    宛如你我的第二個家,這裡充滿著與家人的美好記憶




    透過一道道的暖心食譜,重拾美味的記憶




    品嚐滋味的最深處......








    ★暖味好料理




    20道陶板屋人氣料理食譜首度大公開,在家也能吃到美味和風料理!








    ★暖暖做公益




    本書所有版稅捐贈Teach For Taiwan為台灣而教協會,謝謝您一起支持偏鄉教育師資培育,讓台灣改變的盼望,從孩子的教育開始!








    美食的滋味,不僅在於味道本身,用餐時的環境感受與情境記憶,更增添食物的厚度與強度,也讓美味不僅是一種體驗,也是一種心靈的療癒。








    陶板屋和風創作料理,13年來以豐富的餐食、溫馨的用餐環境與細緻服務,成為台灣家庭與團體的聚餐首選之一,帶給許多民眾美味的回憶。多樣經典的菜色,伴隨著無數家庭的成長經歷,諸如人氣不敗的香蒜瓦片牛肉、口味清爽帶有濃郁香氣的百合牛肉湯、櫻花蝦蕎麥冷麵、帶著濃厚幸福感的紅豆抹茶奶酪......,熟悉的滋味讓人想一再回味。








    本書透過20個發生於陶板屋的溫暖故事,介紹20道經典陶板屋菜色,首次公開陶板屋經典人氣菜色食譜,藉以傳達「陶板屋是第二個家」的溫暖感受,帶領人們深入陶板屋裡人情滿滿的深刻滋味。


















    • 作者介紹





      La Vie 編輯部

      推行設計不遺餘力,設計是時尚、是知識、是生活、是娛樂。《La Vie》從消費者的需求與慾望出發,導引讀者了解、欣賞進而懂得消費彰顯個性的好設計,協助讀者找到美感的體驗、醞釀自己的生活美學品味。

      相關著作:《Love To Share 遇見 美好時光-星巴克16週年攝影故事集》《STARBUCKS TAIWAN 15th ANNIVERSARY ISSUE﹕你不知道的星巴克秘密》《大人?文具500選:藏家必蒐設計經典文房具》《大人氣!最想和好友一起分享的好感午茶店70+》《學設計名校150 好評增訂版:我們老師是大師!》《我們的中國理想旅店》《我們的峇里島+東南亞理想旅店100+:泰國?新加坡?馬來西亞?菲律賓?印尼》《我們的日本理想旅店》《料理擺盤入門圖解事典:名店主廚Step by step!食器基礎搭配200式》《日日料理蔬:名店主廚教你做!豐富感蔬食譜102道》《東京生活再製造─綠園、小巷、良品、職人魂與松浦彌太郎》













    達人推薦




    陶板屋の家族物語--暖味食譜,道出20個暖心故事-目錄導覽說明





    • 序 Teach For Taiwan為台灣而教創辦人劉安婷、秘書長林普晴 7




      序 愛料理共同創辦人蕭上農 8




      序 IF OFFICE 負責人馮宇9




      序 王品集團董事長戴勝益 10




      序 陶板屋副總經理蘇中行 12








      【故事開始了】




      第一個故事 不說話的老爺爺──一杯麥茶 16








      【沙拉】 22




      第二個故事 時光寶盒的鑰匙──時蔬番茄沙拉 24




      第三個故事 歌詠生命的春之祭──蘆筍山藥沙拉 30




      第四個故事 陳媽媽的料理桌遊──海鮮水果沙拉 36








      【前菜】 42




      第五個故事 女牛仔的勳章──牛肉起司燒 44






      【湯】 50




      第六個故事 老奶奶的泛黃照片──百合牛肉湯 52




      第七個故事 金帥氣的吳阿公──金萱豚肉茶湯 58




      第八個故事 相看不厭的金銀姐妹──牛蒡雞肉湯 64








      【和食】 70




      第九個故事 炊飯好吃的祕密──青醬雞肉炊飯 72




      第十個故事 幸福的馨香調味──櫻花蝦蕎麥冷麵 78




      第十一個故事 手與手的溫度─鮭魚炸飯糰 84








      【爽口】 90




      第十二個故事 好日子的啟動開關──桑椹醋汁 92








      【主餐】 98




      第十三個故事 什麼都多一點的歡樂一家──香蒜瓦片牛肉 100




      第十四個故事 消失的生日禮物──陶板羊肉 106




      第十五個故事 串起散落的美好──青蔬鮮烤牛肉 112




      第十六個故事 阿公的智慧──金黃藕片嫩雞 118








      【甜點】 124




      第十七個故事 幸福的傳遞能量──紅豆抹茶奶酪 126




      第十八個故事 願意被追上的幸福──焦糖乳酪起司派 132




      第十九個故事 牙痛不見的祕密──黑糖豆香奶凍 138








      【飲料】 144




      第二十個故事 回到初心的舒心順序──黃金香柚茶 146








      陶板屋大世紀 156




















    【推薦序】








    王品集團董事長/戴勝益








    最近常跟同仁分享一個故事,就是烤地瓜;在街頭常見的烤地瓜攤販,地瓜烤的香氣四溢,撥開之後色澤誘人,令人不禁垂涎。但你可曾想過,地瓜在未烤之前,會香甜色美嗎?當然不會!未烤過的地瓜,不僅不好看也不好吃,爾且還毫不起眼,但在加熱之後,就能可口美味。








    為人處事也是一樣,冷酷無情的人,不苟言笑的人,多一事不如少一事的人,就像是生地瓜,沒有太大價值,而熱情的人,樂於分享的人,乃至於樂善好施的人,就是一顆有溫度的地瓜,能夠撫慰人心,帶給別人溫暖。








    地瓜就是番薯,也是代表台灣精神的本土食材,樸實有內涵,而除了地瓜外,台灣也是一個物產豐富的國家,各式各樣的食材,建構起美食王國的盛名;而飲食,則是能夠串連起人與人之間,情感交流時最有效的方式,如每天坐辦公室的上班族,中午休息時三五好友相約吃午餐;許久不見的好友們,假日帶著妻小一起聚會,暢談陳年往事;逢年過節返鄉時,祖孫三代兄弟姊妹,到餐廳裡大快朵頤,共享天倫之樂,這都是飲食本身,除了填飽肚子的生理需求之外,最重要的文化價值,所以王品集團創業至今,每家餐廳一直肩負著建立情感交流的重要使命,讓每一位來到餐廳裡用餐的客人們,都能享有滿滿的幸福感。






    好用

    近年來致力推行顧客感動服務,至今已有明顯成效,在每個月客服進線的電話中,讚美同仁的通數已經大於抱怨的通數,也因鼓勵所有的夥伴,以正面積極的態度,不斷的思考如何提供更有價值的服務,讓同仁們能夠有更多的空間發揮創意與能力,進而增加了更多的顧客感動。








    在許多的讚美的內容中,總是提到許多感人的小故事,不論是協助行動不便的老人家上下樓,幫忙照顧幼童好讓大人安心吃飯,或是成功協助男顧客求婚等,每一位到王品集團用餐的顧客,都有其自己的故事,而每個人都會希望自己是故事裡的最佳男女主角。








    王品集團一直是一個會說故事的團隊,透過故事來啟發人生,透過每一則故事來激勵所有的夥伴,就像最近我與所有單位主管進行的聯合月會,大幅減少數字報表,必要的數字由專業部門報告,而我個人則是著重在企業文化、公司決策、感人故事的分享,我常常認為,數字人生有限,故事人生無窮,與其講述生硬的數字報表,不如透過說故事的方式,讓冷冰冰的會議,更加生動有趣!


















    優惠專區

    語言:中文繁體
    規格:平裝
    分級:普級
    開數:17*23
    頁數:160

    出版地:台灣













商品訊息特點









  • 作者:La Vie編輯部

    追蹤











  • 出版社:麥浩斯

    出版社追蹤

    功能說明





  • 出版日:2015/6/4








  • ISBN:9789864080342




  • 語言:中文繁體




  • 適讀年齡:全齡適讀








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(中央社記者林宏翰台北15日電)旅日棒球好手陽岱鋼在台北101出席時尚品牌活動,對於「打球要帥」這個話題,他的理念是「不是耍帥,而要先有能力,自然而然,散發出來的感覺就是帥」。

陽岱鋼每年回台灣,各種場合亮相的造型總是不一樣,與台灣球迷心目中運動員形象很不同;陽岱鋼透露,平常有閱讀雜誌的習慣,有問題也會請教老婆。

在日本球隊規定移動時要穿西裝,陽岱鋼說,球員間私下衣服都有品味,每個人都有自己的風格。

陽岱鋼愛看雜誌研究穿搭,問他老婆扮演什麼角色?陽岱鋼幽默回答「她會幫我收雜誌」,有問題會向老婆請教,「她比我有SENSE,她配的比較好看」。

陽岱鋼目前是自由球員,下一季還沒有歸宿。今天傳出,表態搶人的歐力士隊老闆宮內義彥,對日本媒體稱讚陽岱鋼「帥,但年薪高了一點」。

陽岱鋼笑說謝謝,「謝謝他有注意到我」,不過到目前為止,還沒有跟任何老闆碰面過。

至於經典賽話題,陽岱鋼說要等肋骨傷勢的報告出來,才能決定打不打。

尊敬的前輩陳金鋒出任中華隊打擊教練,陽岱鋼說「鋒哥當教練一定很多人想要跟他學,但我不知道能不能打,要看傷勢而定」。

在台北101的時尚場合,時尚品牌看上陽岱鋼的外型,穿搭秋季男裝,有媒體問他到「打球一定要帥嗎?」

他回答「耍帥之前要有能力,要有成績,自然而然,不是耍帥,自己散發出來的感覺比較重要,不要為了耍帥而影響到自己的成績」。1051115

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(中央社費城21日綜合外電報導)1976年11月21日,觀眾第一次和洛基?貝柏亞(Rocky Balboa)這位來自費城南部的左撇子拳擊手見面。

40年後,席維斯?史特龍(Sylvester Stallone)飾演的「洛基」仍然讓人津津樂道,深深為他充滿決心與勇氣的敗犬故事著迷,更難忘懷他睡眼惺忪的迷人雙眼。

美聯社與New Jersey 101.5電台報導,「洛基」享譽國際,但它更是美國文化的一部分。對費城而言,其代表性和位於費城的自由鐘(Liberty Bell),以及深深影響費城、也被視為美國國父之一的富蘭克林(Benjamin Franklin)不相上下。

費城會展與旅遊局(Philadelphia Conventionand Visitors Bureau)局長葛蘭姆(Julie CokerGraham)表示:「每次我們和海外遊客聊天…話題總會在某個點轉到『洛基』。他們會問:『你跟洛基見過面嗎?』有些人甚至認為,這個人是活生生存在的人物。」

「洛基」邁入40週年仍膾炙人口的理由網路購物,美聯社歸納出以下幾點:

●敗犬讓人愛:

席維斯?史特龍在3天之間寫成的劇本,讓影迷們迅速愛上洛基:來自義大利移民區南費城(SouthPhiladelphia)的二流拳擊手洛基,偶然間參加1場慶祝美國建國兩百年的拳擊賽,和重量級拳王軍阿波羅?祈利(Apollo Creed)較量。

為了迎戰拳王,史特龍飾演的洛基接受脾氣暴躁的拳擊館館長米基(Mickey Goldmill)訓練。

洛基最後雖然輸了拳賽,但在準備的歷程中,他不僅證明了自己,還贏得美人芳心,得來的報酬遠多於1場拳賽的勝負。

●真心為洛基加油

此片缺乏美感,但看過之後卻讓人心有戚戚焉,全球觀眾或多或少和洛基產生共鳴,補足了影片美感不足的部份。

此片獲10項奧斯卡提名,最後贏得最佳影片、最佳導演與最佳剪輯3項大獎。(譯者:中央社鄭詩韻)1051121

下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社記者鄭景雯台北2日電)導演李安新片「比利.林恩的中場戰事」今晚在台北亞洲首映,李安說,攝這部片如同他的成長故事,「不好意思我現在62歲還在成長」,兒子李淳感性地說,「我覺得他成功了」。

李安以每秒120格、4K、3D影史上史無前例的規格拍攝「比利.林恩的中場戰事」,繼紐約影展全球首映後,李安帶著男主角喬歐文、演員李淳回台,今晚在台北舉辦亞洲首映。

李安回到家鄉似乎心情大好,走在紅毯上看到坐在台下的家人,包括李媽媽、弟弟李崗、兩位姊姊,似乎也把近期為了宣傳電影接踵而來的壓力給消除,李媽媽看到李安也露出微笑迎接。

李安表示,回到台灣似乎「近鄉情怯」,新片上映原本就會緊張,更別說是新媒體,他期望藉由這部片,讓「電影詞彙更大」,拍電影可以繼續前進、觀眾可以一起成長。

李安提到,拍攝這部電影也如同他的成長故事,「不好意思我現在62歲還在成長,我爸爸以前60歲好像什麼都懂,但我62歲還像小孩」。

李安更提到,「男主角都是我們導演的分身」,他笑說,「我的自傳就由喬歐文來演」,在一旁的兒子李淳尷尬地回,「沒關係,回家給我愛就好」。

片中李安把發射火箭砲的任務交給李淳,為此李淳拍攝時特別緊張,完全好康推推不想犯錯,李安在一旁補充說,「爆炸最大也放李淳旁邊」,讓李淳只能搞笑回,「也有可能是懲罰我吧」,展現父子間的幽默對話。

不過李淳最後也感性地說,從開始看到爸爸準備這個劇本,「完全像是小孩,想要冒險,有新的嘗試,已經把以前的成功都忘掉,完全把心放在新的電影,我覺得他成功了」。

喬歐文也說,這是影史上很重要的電影,也提及人性,是一部很特別、獨特的電影。1051102

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